Украинская кухня. 250 любимых блюд

Поклонникам украинской кухни предлагается подарочное издание, которое не оставит равнодушным и известных шефов кулинарных блюд и начинающих. Эту книгу можно смело считать энциклопедией украинской кухни. В ней собраны и рецепты из древности и рецепты блюд из европейской кухни, которые уже давно стали частыми гостями за нашим праздничным столом. В этой книге Вы найдете неповторимые рецепты первых и вторых блюд, а также многое другое не менее интересное. Украина издавна славится своей национальной кухней – ее богатством и разнообразием. Борщи и солянки, рассольники, огурчики, капустники и кулеши, похлебки и всевозможные супы – вот неполный перечень только первых блюд, и первое место среди них занимает настоящий украинский борщ с румяными пончиками. Не останутся без внимания и известные украинские крученики, завиванцы, биты, сеченики и другие мясные блюда. На богатом украинском столе почетное место займут жаркое и душень, жаркое и колбаски, зразы и язык с изюмом, кендюх и лужайка.
Особенно вкусным будет мясо, запеченное в духовке в отдельных порционных горшочках по нашему рецепту. Также славится украинская кухня всевозможными блюдами из рыбы – тушеной и жареной. Список украинских блюд был бы неполным, если бы мы забыли об известных варениках с вишней и галушках, коршунах, вергунах и лепешках. Сладкий стол украсят компоты, ягодные холодца и фруктовые стрекозы. Сотни проверенных временем и уникальных рецептов легли в основу этой книги, и она станет вашим верным помощником в усовершенствовании кулинарного мастерства. Приятного аппетита вам! Эта книга рекомендована широкому кругу читателей.